Upėtakis yra bendras kelių gėlavandenių žuvų rūšių pavadinimas. Visi jie priklauso lašišų šeimai. Upėtakiai yra daugiausiai šios šeimos atstovų. Jų yra 3 iš 7 šios šeimos genčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Lašišos šeimos, kuriai priklauso upėtakiai, žuvys yra vienintelės, kurios sudaro lašišų poskyrį. Visais laikais tikri gurmanai lašišą gerbė kaip delikatesą: prie karališkojo stalo kartu su patiekalais iš eršketų žuvų dažnai būdavo patiekiami lašišos, chum lašišos, rausvos lašišos, pilkšvos ir upėtakio patiekalai. Upėtakiai, kaip ir daugelis kitų lašišų rūšių, visame pasaulyje vertinami ne tik dėl skanios mėsos, bet ir dėl raudonųjų ikrų.
2 žingsnis
Kaip minėta pirmiau, upėtakis kartu su lašiša yra bendras kelių skirtingų rūšių žuvų pavadinimas. Reikėtų pažymėti, kad upėtakių rūšinė nepriklausomybė šiuo metu abejojama dėl ypatingo šių rūšių artumo vienas kitam. Pavyzdžiui, upinis (tikrasis) upėtakis dažnai tapatinamas su ežero upėtakiu, ir tai yra du skirtingi upėtakių tipai. Upėtakio matmenys yra tokie: kūno ilgis neviršija 1 m, o svoris neviršija 20 kg. Daugeliu atvejų upėtakiai yra 25 cm ilgio ir sveria 500 g.
3 žingsnis
Upėtakio kūnas yra šiek tiek suplotas iš šonų, snukis trumpas ir nupjautas. Visų šių žuvų atstovų spalva yra kintanti. Paprastai jų nugara dažoma alyvuogių žalia spalva, o šonai yra geltonai žalios spalvos. Dažnai upėtakio šonai būna margi raudoni arba balti. Upėtakio pilvas yra pilkšvos spalvos, kartais vario blizgesio. Dubens pelekai yra geltoni, o nugaros pelekai dekoruoti taškeliais. Upėtakių patinai nuo patelių skiriasi mažesniu kūno dydžiu, didesne galva ir dideliu dantų skaičiumi.
4 žingsnis
Lašišos, kurioms priklauso upėtakiai, gyvena Atlanto ir Ramiajame vandenyse, gėluose vandens telkiniuose šiaurinėje ir vidurinėje platumoje. Lašišos yra anadrominės ir gėlavandenės žuvys: jos gyvena jūrose, tačiau neršti eina į gėluosius vandenis. Įdomu tai, kad Ramiojo vandenyno lašišos už tokią kelionę dažnai moka savo gyvenimu. Didžiausia šios šeimos atstovų nerštavietė yra Kamčatka. Įdomu tai, kad upėtakiai yra jautriausios vandens taršai žuvys. Jie dažnai naudojami nuotekų filtravimo sistemoje: jei vandenyje atsiranda nuodingos medžiagos, upėtakis miršta pirmasis.
5 žingsnis
Upėtakiai ir kitos lašišų rūšys vertinamos kaip komercinės žuvys. Jų gamyba vyksta ne tiek dėl skanios mėsos, kuri yra skani, kiek dėl brangių raudonųjų ikrų. Brakonieriavimas šioje dirvoje nežino ribų! Štai kodėl kai kurių lašišų rūšių populiacija šiuo metu yra ties išnykimo riba. Kai kurios iš šių žuvų rūšių yra įtrauktos į „Raudonąją knygą“.
