Yra nuomonė, kad žaibiškas viščiukų augimas paukštynuose yra šėrimo hormonais, antibiotikais ir daugybe kitų žmonėms nenaudingų medžiagų pasekmė. Ar tai tiesa, ir ar įmanoma valgyti parduotuvėje pirktą vištieną nepakenkiant sveikatai?
Spartus augimas
Žinoma, norint, kad iki 45 dienų vištiena išaugtų iki įprasto vištienos skerdenos dydžio, nepakaks šerti paprastais grūdais ar sėlenomis. Tačiau nereikėtų galvoti, kad jei naminiai paukščiai fabrike auga greičiau nei tie, kuriuos užaugina močiutės kaime, priežastis yra tik augimą išprovokuojančiuose hormonuose ir antibiotikuose.
Faktas yra tas, kad pramoniniam paukštienos mėsai mėsai auginti naudojamos specialios veislės ir kryžiai, kurių genetikoje jau yra nustatytas greitas augimas ir didelis raumenų augimo greitis. Kitas svarbus naminių paukščių auginimo aspektas gamyboje yra galimybė pašarus paversti gyvūniniais baltymais. Paprasčiau tariant, tokiam paukščiui reikia mažiau maisto, kad užaugtų didelis ir sunkus. Tai yra pagrindinė tokio greito broilerių augimo įmonėse paslaptis.
Dietos pagrindas
Paukščių ūkiuose paukščių grynais grūdais niekas tikrai nemaitina. Tačiau nemanykite, kad tai yra neigiamas veiksnys. Faktas yra tas, kad broileriams reikalinga speciali dieta, kad greitai augtų ir subalansuota mėsos sudėtis. Vienas grūdas, net ir aukščiausios kokybės, nėra pajėgus jo pateikti. Todėl didelėse pramonės įmonėse paukščiai šeriami paruoštais pašarais. Tai daug patogiau ir reikalauja mažiau darbo. Be to, visos paukščiui reikalingos medžiagos jau yra tokiuose pašaruose, o broileriai tiesiog negalės pasirinkti vieno dalyko ir nevalgyti kito komponento. Tai leidžia daug lengviau laikytis idealios dietos.
Skirtingų proporcijų broilerių pašarų sudėtyje yra visiškai natūralių ir įprastų naminių paukščių ingredientų: kukurūzų, kviečių, saulėgrąžų ir sojų pupelių miltų, kaulų miltų, pašarinių mielių, riebalų, taip pat druskos, kreidos ir vitaminų-mineralų komplekso. Apskritai viskas, kuo naminiai paukščiai šeriami privačiuose ūkiuose, yra tik sumalami ir džiovinami.
Vaistai ir kenksmingos medžiagos
Verta paminėti, kad paprasčiausiai neįmanoma užauginti paukščio didelio naminių paukščių komplekso mastu, nenaudojant vaistų. Norėdami išvengti ligų ir epidemijų, paukštynai reguliariai skiepija gyvulius. Bet jei perkate broilerius iš parduotuvės, galite būti tikri, kad visiems produktams taikoma veterinarinė kontrolė, prieš juos siunčiant į prekystalį. Analizės metu ekspertai patikrina, ar nėra žmonėms kenksmingų medžiagų ar preparatų, kuriuos draudžiama naudoti mūsų šalyje, likučių.
